Penggunaan daun sirih telah lama digunakan oleh masyarakat umum sebagai obat tradisional. Daun sirih juga dikenal sebagai pengawet alami karena ekstrak daun sirih mengandung senyawa antibakteri dan minyak atsiri. Minyak atsiri ini mengandung senyawa fenolik bakterisida, yang terutama mengandung cedar. Senyawa kaviol lima kali lebih mampu mebunuh bakteri daripada senyawa fenol. Senyawa kaviol ini memberi daun sirih aroma. Daun sirih biasa mengandung minyak atsiri biasa lebih banyak dari daun sirih tua.
KEMBALI KE ARTIKEL
