Makanan yang kita konsumsi memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Namun, makanan juga mempengaruhi aktivitas sistem saraf otonom, yang terdiri dari sistem saraf simpatis dan parasimpatis. Sistem saraf simpatis mengaktifkan respons "fight or flight" pada tubuh, sedangkan sistem saraf parasimpatis mengaktifkan respons "rest and digest" pada tubuh.
KEMBALI KE ARTIKEL