Ya mungkin memang tidak semua orang menyukai menu yang pedas-pedas terlebih di bulan ramadhan. Ada banyak pertimbangan saat kita akan memilih jenis menu makanan seperti ini. Makanan pedas memang sangat beresiko meningkatkan kadar suhu perut dan lambung sehingga wajar jika sering kali menu makanan pedas sukses menimbulkan diare, sariawan bahkan hingga sakit maag. Tapi sahabat, sebetulnya itu semua tergantung kepada kita dalam mengatur porsi dan pola makan makanan pedas.
Makanan pedas ini memiliki olahan yang beragam, dari mulai olahan yang digoreng, berkuah, dibakar hingga olahan mentahan pun ada yang pedas. Nah, kali ini saya ingin berbagi sedikit cerita tentang kuliner seputar olahan ayam dan bebek yang disajikan dengan cara digoreng dan dibakar. Menu yang satu ini memang sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia, tapi ada daya tarik yang berbeda dari menu ayam dan bebek goreng bakar ala Warung Nasi Alam Sunda. Tempat makan yang satu ini pusatnya ada di kota Jakarta, tepatnya di daerah Tanah Abang, Jakarta Pusat. Berhubung saya belum pernah ke sana, maka saya akan share menu ayam dan bebek dari Warung Nasi Alam Sunda cabang Cianjur. Tempat makan ini ada di Jalan HOS Cokroaminoto, salah satu jalan protokol di kota kecil nan asri ini. Setiap harinya warung nasi yang satu ini selalu padat pengunjung, ya wajar saja, menu sederhana dengan harga sesuai kantong muda-mudi hingga orang dewasa, plus jaminan rasa yang tidak usah diragukan lagi, berhasil menjadi daya tarik yang sukses membuat pengunjung kembali dan kembali.
Sebetulnya di warung nasi ini ada menu lainnya juga, seperti udang goreng dan beberapa menu lainnya. Tapi olahan ayam dan bebek goreng bakar menjadi menu unggulan yang selalu berhasil menggoyang lidah siapapun yang menyantapnya. Ayam dan bebek yang digunakan adalah asli lokal alias ayam kampung dan juga bebek kampung, bukan ayam kota atau pun bebek kota (ada gitu ya ayam dan bebek kota?) apalagi ayam impor dan bebek impor. Di sini dagingnya asli lokal dan fresh. Kita bisa memilih ayam maupun bebek yang ingin kita santap dengan olahan goreng atau pun bakar yang sudah diungkep dan dibumbui. Sebetulnya menu ini memang menu umum yang bisa dengan mudah kita temui di manapun, tapi yang berbeda adalah sensasi sambal dan kremesnya yang bercita rasa pedas, gurih dan nikmat tentu saja.
Warung nasi Alam Sunda mengusung slogan "Sambal Dower" untuk menarik minat pengunjung. Awalnya saya pun tidak tertarik dengan tempat makan yang satu ini, hingga suatu ketika ibu mengajak saya untuk mencoba menikmati menu di sana, terutama sambalnya, dan ternyata waaaahhhhh....sambalnya memang betul-betul sukses membuat mulut saya "dower", saking pedasnya. Sambal yang disajikan begitu kaya akan bumbu, terutama cabai rawit, bau yang khas berpadu sempurna dengan gurihnya olahan ayam dan bebek yang disajikan, terlebih ketika kita padukan juga dengan kremes yang asli renyah, gurih dan bercita rasa berbeda. Nah, bagi anda yang ingin mencoba menikmati menu ini, sebaiknya datang lebih awal ke tempat tersebut, karena warung nasi yang satu ini sering kali penuh dan kalau sudah begitu, maka kita harus bersiap-siap antri memesan dan menunggu menu datang ke meja kita, bahkan saking padatnya pengunjung, sering kali tidak ada tempat duduk yang kosong kalau kita terlambat datang ke sana.
Anda tidak perlu khawatir sajian sambal dower ini membuat perut anda terasa panas, karena di sini sudah tersedia juga berbagai jenis lalapan sebagai penyeimbang proses pengolahan makanan dalam perut kita, dari mulai lalapan kering hingga lalapan rebus, semuanya ada dan bisa anda pilih sesuai selera. Di antara lalapan rebus, anda akan menemukan wortel rebus, labu siam rebus, kacang panjang rebus, daun singkong rebus, dan masih ada beberapa jenis lalapan rebus lainnya. Lalapan kering ada selada bokor, selada air, mentimun, daun kemangi, hingga pete. Jadi anda tidak usah khawatir tidak menemukan sayuran di sini. Jika anda ingin menambahkan teman lauk, anda bisa memilih udang goreng bumbu atau udang goreng original, ati-ampela, tahu tempe dan perkedel kentang yang asli yummy.
Soal harga anda tidak perlu risau. Warung nasi ini mematok harga yang super terjangkau. Cukup dengan Rp. 15.000, anda bisa mendapatkan satu porsi ayam atau bebek goreng atau bakar plus nasi dan tentu saja sambel dower yang super pedas, super gurih dan pastinya enak luar biasa. Menu minuman pun bisa anda pesan sesuai selera, dari mulai soft drink, es teh manis hingga jus, bisa menjadi pilihan anda.
Kenikmatan akan terasa jauh lebih lengkap jika anda menikmati menu pilihan anda dengan duduk di bangku-bangku luar yang ditata tepat di depan warung nasi Alam Sunda dan tepat di pinggiran jalan raya. Disaat malam hari, sepanjang Jalan HOS Cokroaminoto ini dipenuhi oleh banyak pedagang angkringan yang menyajikan beragam menu yang tentu saja tak kalah menarik untuk anda coba. Menikmati menu lezat, di pinggir jalan ditemani cahaya kerlap-kerlip lampu jalanan bersama segarnya udara kota Cianjur dan angin sepoi-sepoi plus menyaksikan hiruk-pikuk Jalan HOS Cokroaminoto merupakan pengalaman yang mengasyikan. Soal kebersihan dan keamanan anda tak perlu khawatir. Jadi tunggu apa lagi, ayam dan bebek goreng bakar sambal dower dan kremes mantap ala warung nasi Alam Sunda dapat menjadi menu pilihan untuk santap berbuka atau pun sahur anda bersama keluarga, teman maupun rekan. Jangan ragu untuk mencoba dan rasakan sensi santap yang berbeda.
(*It's not for promotion, but it's just to share ^_^)
