Bunga telang (Clitoria ternatea) dikenal dengan keunikan warnanya yang memikat. Bunga ini memiliki warna biru cerah yang jarang ditemukan pada tanaman lain, membuatnya menjadi salah satu bunga yang sangat menonjol. Warna biru tersebut berasal dari pigmen alami antosianin, yang juga memberikan manfaat antioksidan bagi kesehatan. Keunikan lain dari bunga telang adalah kemampuannya berubah warna ketika dicampur dengan bahan asam seperti lemon, yang mengubah warnanya menjadi ungu atau merah muda. Fenomena ini sering dimanfaatkan dalam sajian kuliner sebagai daya tarik visual. Tidak hanya indah, bunga telang juga dikenal sebagai tanaman yang mudah tumbuh dan dapat berkembang di berbagai kondisi tanah, membuatnya populer di kalangan pecinta tanaman.
KEMBALI KE ARTIKEL
