Rendang merupakan kasta tertinggi khazanah kuliner Sumatera Barat. Sebagai makanan terlezat di dunia, rendang seharusnya berpotensi dipasarkan hingga ke mancanegara. Rendang Payakumbuh sendiri sempat dinyatakan oleh Deputi Bidang Pemasaran dan Jaringan Usaha Kementerian Koperasi dan UKM sangat potensial menjadi andalan kuliner Indonesia. Ia memiliki ciri-ciri maupun kualitas yang khas dan berbeda dari daerah lain.
KEMBALI KE ARTIKEL
