Menggali Potensi Tersembunyi Tanaman Jagung Untuk Ekonomi Dan Ketahanan Pangan

Tanaman jagung (Zea mays) merupakan salah satu komoditas penting yang memiliki potensi besar dalam mendukung perekonomian dan ketahanan pangan. Di Indonesia, jagung sering dianggap sebagai tanaman pangan kedua setelah padi, terutama karena diperbolehkan sebagai sumber karbohidrat yang luas dan kegunaannya yang beragam, mulai dari bahan pangan, pakan ternak, hingga bahan baku industri. Namun, di balik popularitasnya sebagai tanaman pangan, jagung memiliki potensi tersembunyi yang jika dikelola dengan baik dapat memberikan kontribusi signifikan bagi perekonomian nasional dan ketahanan pangan.