Sambel Goreng Teri yang Gurih

Bicara tentang sambel, bayangan kita senantiasa pada jenis makanan pelengkap yang bahan utamanya cabai. Seperti sambel terasi, sambel oyek, sambel bajak, dan sambel tumpang. Padahal dalam khasanah masakan tradisional kita ada juga sambel yang juga merupakan lauk pauk. Misalnya sambel goreng tempe, sambel tempe, sambel goreng ati, sambel goreng teri, dan masih ada lagi lainnya yang bumbunya hampir sejenis.