Kebutuhan akan bahan pangan semakin hari semakin meningkat. Dimana hal tersebut ini menjadi suatu tantangan dan masalah bagi ketersediaan bahan pangan khususnya  Padi/ beras. Salah satu solusi untuk menjawab dan mengatasi permasalahan tersebut, yaitu dengan cara penggunaan umbi-umbian non-beras sebagai pengganti beras dalam sistem pangan. Pemanfaatan umbi porang menjadi solusi alternatif yang menarik sebagai pengganti beras dengan berbagai manfaatnya.
KEMBALI KE ARTIKEL
