Ada satu kegiatan ekonomi baru di desaBulak baru kecamatan Kedung kabupaten Jepara , karena hasil tambak yang semakin menurun maka Gapoktan ( Gabungan Kelompok Tani ) menemukan usaha lain yang dapat menambah penghasilan. Usaha tersebut adalah usaha peternakan ayam potongyangsaat ini masih dibutuhkan , sebagai penyedia daging ayam untuk konsumsi sehari-hari. Munculnya ide peternakan ayam tersebut berawal dari hasil survey kelompok bersama dinas peternakan setempat ke peternakan ayam di daerah pinggiranJepara Kota.Melihat di tempat tersebut berjalan baik kemudian beberapa anggota memutuskan untuk meniru keberhasilan kelompok disana , karena kondisi tambak di desa Bulak baru tidak berbeda jauh. Justru dari segi kesehatan lingkungan beternak ayam dilokasi tambak tidak akan menganggu lingkungan sekitar dari segi bau , dan juga limbah yangditimbulkan.
