Kurangnya asupan buah dan sayur pada remaja dapat mengakibatkan kejadian obesitas. Remaja, sebagai kelompok umur yang paling rentan terhadap masalah gizi, sedang mengalami fase pertumbuhan dan perkembangan yang mengharuskan mereka untuk mengonsumsi makanan sesuai dengan kebutuhan tubuh mereka. Obesitas merupakan permasalahan yang semakin meresahkan semua kalangan umur, terkhusus remaja. Obesitas pada remaja dipengaruhi oleh sejumlah variabel, salah satunya adalah pola konsumsi yang tidak seimbang. Top of Form Makanan tinggi serat dan rendah kalori, seperti sayuran, memiliki potensi untuk mencegah penimbunan lemak yang dapat menyebabkan obesitas. Serat larut, yang melimpah pada buah-buahan, termasuk komponen yang penting dalam hal ini. Dengan kata lain, makanan yang mengandung serat tinggi memerlukan proses pencernaan yang lebih lama di dalam perut, menyebabkan perasaan kenyang yang berlangsung dalam jangka waktu yang lebih panjang. Berdasarkan penelitian Yuliah dkk (2017) menunjukkan sebanyak 166 orang (59,4%) kurang konsumsi sayur dan 188 orang (61,7%) kurang konsumsi buah, terdapat 23 orang yang berstatus gizi obesitas. Ketidakcukupan asupan buah dan sayur pada remaja dapat mengakibatkan obesitas.
KEMBALI KE ARTIKEL
