Pangan fungsional dan nutrasetikal kini menjadi pusat perhatian dalam industri kesehatan dan pangan, karena mampu memberikan manfaat kesehatan yang melampaui kebutuhan gizi biasa. Dalam beberapa tahun terakhir, minat dunia terhadap produk-produk ini semakin meningkat. Hal ini diungkapkan oleh Rektor Universitas Widya Mataram (UWM), Prof. Dr. Edy Suandi Hamid, M.Ec., ketika memberikan pandangannya pada acara The 2nd International Seminar on Functional Food and Nutraceutical dengan tema "Warisan Budaya dan Keberlanjutan Kesehatan: Peran Pangan Tradisional dan Fungsional". Seminar ini diselenggarakan oleh Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia (P3FNI) bekerjasama dengan UWM, dan berlangsung di Cavinton Hotel, Yogyakarta pada Sabtu (28/9/2024).
KEMBALI KE ARTIKEL
