Kajar (24/07/2021). Ketersediaan bunga mawar yang berlimpah dan harga murah menimbulkan kekhawatiran bagi petani bunga mawar. Salah satu upaya yang telah dilakukan untuk meningkatkan daya jual mawar yaitu dengan mengolah mawar menjadi selai. Namun masih terdapat permasaahan yaitu penjualan selai mawar tidak lancar dan peminatnya masih rendah. Hal ini menyebabkan Mahasiswa KKN Undip dan ibu-ibu dari RT 7 Desa Kajar bersama-sama merumuskan masalah dan penyelesaian. Ditentukan brownies sebagai salah satu olahan yang selalu laris manis di pasaran, kemudian dikombinasikan dengan lapisan selai mawar untuk memberikan aroma dan manis khas. Harapannya, usaha ini mampu melahirkan olahan khas Desa Kajar yang memiliki daya jual dan
willingness to pay tinggi.
KEMBALI KE ARTIKEL
