Produksi buah jeruk yang tinggi menyumbang kulit jeruk dengan jumlah yang besar, sedangkan kulit jeruk masih belum banyak dimanfaatkan. Kulit jeruk mengandung senyawa antioksidan, mineral, serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan. Sehingga kulit jeruk dapat dimanfaatkan untuk produk makanan/minuman yang dapat bermanfaat untuk kesehatan. Salah satu produk yang dapat memanfaatkan kulit jeruk ialah teh herbal. Teh herbal dari kulit jeruk keprok masih belum ditemukan, sehingga teh herbal dari kulit jeruk keprok merupakan inovasi baru.Â
KEMBALI KE ARTIKEL