Refraktometer merupakan suatu alat yang digunakan untuk mengukur indeks bias suatu zat. Indeks bias adalah angka yang menggambarkan sejauh mana cahaya dapat dibiaskan oleh suatu zat. Prinsip kerja refraktometer ialah dengan mengukur sudut bias yang terjadi ketika cahaya melewati zat yang diukur tersebut.
Untuk melakukan penentuan konsentrasi larutan dengan refraktometer, langkah-langkah berikut dapat diikuti:
