Sorgum : Bahan Pangan Lokal Kaya Manfaat

Sorgum merupakan bahan pangan lokal berupa serealia atau biji bijian. Sorgum sendiri memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan serat dan protein sorgum bahkan lebih tinggi daripada beras dan singkong . Pangan lokal satu ini juga tidak mengandung gluten seperti serealia lainnya, sehingga tidak menimbulkan reaksi alergi pada penderita intoleran gluten.