Sarabba; Minuman Jahe khas Sulawesi Selatan

Sarabba dikenal dengan minuman tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat Sulawesi Selatan. Sarabba merupakan minuman jahe yang diracik dengan gula aren serta santan atau susu sangat pas bila disajikan dalam keadaan hangat. Konon katanya minuman dengan aroma yang khas serta sedikit pedas ini berasal dari Arab. Dikatakan dari Arab bahwa memang ada tradisi masyarakat Arab setiap Kamis mereka berpuasa dan saat berbuka puasa memakan buah kurma serta dengan minuman yang mirip Sarabba. Meski demikian, namun tidak ada literatur yang menyebutkan kapan pertama kali minuman jahe ini dibawa ke Makassar dan siapa yang membawanya dari Arab.