Minum es di siang hari memang pas sambil ngadem di bawah pohon beringin. Es teler merupakan salah satu pilihan untuk ngadem atau ngemil (itu bahasa jika orang tua yang minum es, kalau anak-anak yang minum es akan disebut jajan). Es teler sebagai minuman khas Nusantara adalah minuman es serut yang dipadu dengan serut buah alpukat, kelapa muda, cincau, agar-agar, susu kental manis, dan sebagainya. Es teler sedikit memiliki perbedaan dengan es buah. Bahkan jenis dan penamaan es teler di setiap daerah di Indonesia juga berbeda-beda.
Meski hal terseut berbeda namun tidak untuk diperdebatkan, cukup dirasa di mana letak perbedaan. sebab perbedaan tersebut terjadi karena akulturasi budaya, inovasi dan ketersediaan bahan pada setiap daerah yang berbeda=beda pula.
KEMBALI KE ARTIKEL
