Salah satu sarana dalam rangka mewujudkan peran dan fungsi strategis tersebut adalah melalui pemberdayaan lembaga kemahasiswaan dan mengembangkan skill individu melalui berbagai kegiatan Akademisi kemahasiswaan seperti Kompetisi Keilmiahan. Mandalika Essay Competition 2 Tingkat Nasional adalah platform Nasional untuk para inovator muda serta peneliti untuk mempresentasikan inovasi dan penemuan berupa essay. Mandalika Essay Competition 2 Tingkat Nasional bertujuan dapat membangkitkan inovasi-inovasi para inovator dari seluruh Indonesia yang nantinya akan bisa membantu pemulihan ilmu pengetahuan pasca pandemi COVID-19. Platform ini menjadi salah satu yang dapat menjembatani anak muda untuk terus berkarya dan berprestasi. Mengukir prestasi adalah salah satu visi mahasiswa karena dengan prestasi kita mampu menunjukan kepada dunia bahwa kita mampu bersaing.
Andini Ariani Carolina merupakan salah satu mahasiswa baru Universitas Airlangga dari fakultas Perikanan dan kelautan prodi Teknologi Hasil Perikanan, terpilih menjadi finalis pada  grand final Mahasiswa Essay Competition 2 yang diadakan di Lombok, Nusa Tenggara Barat pada tanggal 5 -- 7 Maret 2023. Dalam kompetisi ini Andini Ariani Carolina berhasil menjadi salah satu delegasi terpilih dari 56 Universitas, dan 205 Finalis dari seluruh total penyisihan sekitar 1200 peserta pejuru Indonesia yang mengikuti kompetisi tersebut. Sehingga ini menjadi sebuah kesempatan berharga untuk bisa menunjukkan kemampuannya untuk bersaing di tingkat Nasional bersama peserta dari berbagai Universitas lainnya yang rata-rata memiliki peringkat unggulan di Nasional. " Dengan saya menjadi salah satu finalis Mandalika Essay Competition 2 menjadi suatu kebanggaan bagi diri saya karena disini saya dapat bertemu dengan orang -- orang hebat dari penjuru Indonesia. Sehingga, tentunya dapat menambah pemgalaman serta relasi dengan mahasiwa lain di Indonesia", ujar Andini finalis lomba Mandalika Essay Competition 2.