Tim KKN Kolaborasi Membuat Inovasi Kerupuk Ampas Tahu "Kerupuk Ahuuy" oleh UMKM Desa Sumberjeruk

Desa Sumber Jeruk merupakan desa yang terletak di Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember. Banyak pelaku UMKM yang ada di desa tersebut, salah satunya Bapak Hari yang mempunyai usaha pembuatan kerupuk. Usaha ini telah berjalan selama 10 tahun. Saat ini, usaha Bapak Hari hanya memiliki satu macam produk, yaitu kerupuk puli yang terbuat dari tepung tapioca dan tepung terigu. Kegiatan produksi yang dilakukan Bapak Hari mampu menghasilkan produk kerupuk puli 25 kg/hari.