Istilah probiotik sudah lama dikenal dan bahkan telah sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tetapi masih banyak masyarakat yang belum menyadari bahwa tempe, kefir, yogurt dan acar merupakan sebagian bahan pangan yang mengandung probiotik.  Probiotik didefinisikan sebagai bahan yang mengandung mikroorganisme hidup yang secara aktif meningkatkan kesehatan dengan cara memperbaiki keseimbangan flora jika diberikan dalam keadaan hidup.  Pada manusia, probiotik akan mendorong pertumbuhan mikroorganisme “baik“ (menguntungkan) pada system pencernaan sehingga flora usus kembali normal dan pencernaan menjadi lebih baik.
KEMBALI KE ARTIKEL
