Produk-produk pangan yang dihasilkan di Indonesia semakin beragam mulai dari produk yang mentah hingga siap saji. Salah satu contoh produk perikanan yang paling dikenal oleh masyarakat adalah ikan bandeng presto atau ikan bandeng tanpa duri. Ikan bandeng presto dapat dijumpai baik di pasar hingga di tempat oleh-oleh, dengan rentang harga dan kualitas yang berbeda-beda. Seperti yang diketahui ikan bandeng memiliki rasa yang khas dan enak sehingga digemari oleh banyak orang, namun dikarenakan oleh ikan bandeng yang memiliki duri yang lebih banyak jika dibandingkan dengan ikan-ikan lainnya maka konsumsi ikan bandeng sebelumnya tidak sebanyak pada saat produk ikan bandeng presto pertama kali dibuat dan dipopulerkan.
KEMBALI KE ARTIKEL
