Karimunjawa (6/08) – Sebagai wilayah kepulauan, Karimunjawa tidak hanya menyajikan wisata bahari dan alam bawah laut nya yang menawan. Wisata Karimunjawa juga terkenal dengan olahan ikan khas Karimunjawa yang berhasil menarik perhatian jutaan wisatawan. Bahkan, Karimunjawa dikenal sebagai pemasok hasil laut terbesar di Pulau Jawa. Olahan ikan Karimunjawa menjadi kearifan lokal karena bumbu yang digunakan diwariskan dari para leluhur dan turun-temurun sampai sekarang. Beberapa jenis olahan perikanan khas jepara yaitu:
- Pindang serani
- Bakso ikan ekor kuning
- Brambang kunci
- Ikan bakar bumbu srepeh
- Dendeng ikan tumbar jinten
KEMBALI KE ARTIKEL
