Mohon tunggu...
KOMENTAR
Ilmu Sosbud

Ubah "Kerupuk" Jadi "Keripik", Intip Inovasi KKNT-I IPB University untuk Kembangkan UMKM Wantilgung

28 Juli 2023   09:55 Diperbarui: 28 Juli 2023   10:05 365 1

Desa Wantilgung merupakan salah satu desa kecil di Kecamatan Ngawen, Kabupaten Blora yang dikenal sebagai sentra kerupuk sermiyer. Terdapat lebih dari 70 masyarakat desa yang berprofesi sebagai pengrajin kerupuk sermiyer. Kerupuk sermiyer terbuat dari singkong yang digiling lembut lalu diberi bumbu seperti bawang, ketumbar, garam, dan daun kucai. Adonan yang sudah dicampur lalu dicetak dan dipotong untuk digilas satu persatu dengan botol lalu dijemur. Setelah kering, kerupuk sermiyer mentah digoreng dan siap untuk dipasarkan. Harga singkong berkisar Rp160.000 per karungnya yang dapat menghasilkan sekitar  1.500 kerupuk sermiyer. 

KEMBALI KE ARTIKEL


LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun