Desa Pajaran, yang dianugerahi dengan sejumlah besar sumber daya alam, khususnya dalam bentuk perkebunan dan pertanian yang melimpah, telah memberikan dorongan signifikan terhadap pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di wilayah tersebut. Kelimpahan hasil panen menimbulkan kebutuhan akan inovasi produk, agar harga jualnya dapat dipertahankan. Oleh karena itu, muncul berbagai UMKM inovatif seperti jus belimbing, telur asap, dan produk lainnya sebagai respons terhadap konteks tersebut.
