Produksi Tempe sebagai Mata Pencaharian Masyarakat Desa Penggung dalam Sudut Pandang Etnofood

Tempe menjadi salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakt. Adapun didaerah penggung terdapat  warga yang menjadi produsen tempe khusunya didaerah saya sebagai mata pencaharian dengan menjulanya pada warga sekitar dan juga didistribusikan pada warung. Pengolahan tempe pun masih dilakukan dengan cara tradisional. Tempe dengan bahan kedelai memiliki ciri khas tersendiri yaitu miselium berwarna putih serta bentuknya yang padat dan memiliki bau yang khas.