Dalam kehidupan sehari-hari makanan sangat diperlukan untuk keberlangsungan hidup manusia. Namun, makanan yang masih tersisa pada akhirnya akan dibuang begitu saja lalu berakhir menjadi sampah makanan. Fenomena ini disebut dengan “food waste” atau sampah makanan. Food waste atau sampah makanan merupakan makanan yang tersisa di piring kita setelah makan. Food waste bisa memiliki arti hilangnya pangan yang disebabkan dari perilaku konsumen, sehingga pangan yang sebenarnya masih bisa untuk dikonsumsi akan tetapi malah terbuang misalnya pada distributor sayuran dan buah-buahan. Food waste juga dapat juga didefinisikan sebagai makanan yang sudah kadaluarsa.
KEMBALI KE ARTIKEL
