Produk konfeksioneri adalah produk pangan yang identik dengan rasa manis karena banyak mengandung gula. Gula yang dimaksud disini adalah monosakarida (contoh: glukosa, fruktosa) dan disakarida (contoh: sukrosa) yang sengaja ditambahkan dalam produk. Umumnya, produk pangan yang termasuk dalam kategori konfeksioneri yaitu kembang gula, permen, permen karet, dan coklat. Produk konfeksioneri sering kali dikaitkan dengan hal-hal yang menyenangkan, karena konsumsi produk pangan yang tinggi gula seperti produk konfeksioneri dapat memberikan "kesenangan" atau "kepuasan" bagi konsumennya.
KEMBALI KE ARTIKEL
