Teh telang, dengan warna birunya yang khas, telah lama dikenal sebagai minuman tradisional yang menyegarkan. Kombinasi bunga telang dengan perasan lemon menghasilkan perubahan warna yang dramatis dari biru ke ungu, menjadikannya minuman yang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual. Selain rasanya yang unik, teh telang juga kaya akan antioksidan dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Tujuan
Tujuan dari prosedur ini adalah untuk memandu pembaca dalam membuat teh telang lemon yang segar dan sehat, serta memahami perubahan warna yang terjadi akibat reaksi antara bunga telang dan asam sitrat dalam lemon.
Langkah-langkah
Bahan-bahan:
 1. Bunga telang kering
 2. Air panas
 3. Lemon segar
 4. Gula (opsional)
 5. Es batu (opsional)
Alat:
 1. Teko atau gelas saji
 2. Saringan teh
 3. Sendok
Cara Membuat:
1. Seduh Bunga Telang:
2. Masukkan beberapa bunga telang kering ke dalam teko atau gelas saji.
3. Tuang air panas secukupnya, lalu aduk perlahan.
4. Â Biarkan selama beberapa menit hingga warna air berubah menjadi biru tua.
5. Â Peras Lemon:
6. Â Sambil menunggu seduhan bunga telang, peras lemon dan ambil sarinya.
7. Campurkan dan Nikmati:
8. Saring seduhan bunga telang untuk menghilangkan ampas bunga.
9. Tuang seduhan bunga telang ke dalam gelas saji.
10.Tambahkan perasan lemon secukupnya. Aduk perlahan. Kamu akan melihat warna minuman berubah secara ajaib menjadi ungu!
11. Tambahkan gula sesuai selera dan es batu jika ingin dinikmati dingin.
