Iwung (bhs. Sunda) atau rebung merupakan sebutan untuk bambu muda yang masih lunak. Tidak semua pohon bambu memiliki rebung yang enak kebanyakan bahkan memilki rasa yang pahit. Seperti Rebung dari bambu yang berwarna kehitaman, bambu yang besar menjulang. Rebung dari bambo awi Haur (bhs. Sunda) memilki rasa yang tidak pahit. Bambu hijau atau awi Haur sendiri berwarna hijau cerah.
KEMBALI KE ARTIKEL
