Icon of Gresik: Kelezatan Pudak yang Melekat dalam Tradisi Khas Nusantara

Pendahuluan

Gresik, sebuah kota pelabuhan yang terletak di pesisir utara Jawa Timur, Indonesia, tidak hanya dikenal karena pesona pantainya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang tak terlupakan.