Inovasi Pengasapan Ikan Terbaru dari Tim KKN UNDIP untuk Masyarakat Desa Bakalan

Dalam kegiatan ini peserta dipaparkan dan dipraktekkan konsep cara pembuatan, pemanfaatan, dan kelebihan asap cair dibandingkan dengan pengasapan secara konvensional. Asap cair mempunyai kelebihan diantaranya sebagai bahan pengawet alami, praktis dalam pengaplikasiannya, hemat,  higienis, dan bisa diaplikasikan ke semua jenis daging.