Pentingnya Memahami Bahaya MSG bagi Kesehatan Anak

Monosodium glutamat (MSG) adalah bahan tambahan makanan yang sering digunakan untuk meningkatkan rasa pada makanan. Namun, kekhawatiran tentang dampaknya pada kesehatan, terutama anak-anak, telah menjadi topik hangat dalam beberapa tahun terakhir. perlu diakui bahwa industri makanan sering kali memprioritaskan rasa dan daya tarik produk di atas aspek kesehatan. Penggunaan MSG, yang dikenal dapat memperkuat rasa umami, dapat dilihat sebagai bagian dari strategi pemasaran untuk meningkatkan selera makan anak-anak terhadap produk tertentu. Namun, dalam konteks ini, kita perlu bertanya Apakah peningkatan rasa sebanding dengan potensi resiko kesehatan yang mungkin timbul?