Tempe merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digandrungi oleh masyarakat Asia terutama Indonesia. Tempe merupakan bahan pangan tinggi protein yang berbahan dasar kacang kedelai yang difermentasi oleh jamur/kapang
Rizophus oligosporus sehingga memiliki tekstur yang
chewy dan lembut. Tempe termasuk makanan khas Indonesia yang relatif mudah dicari khususnya di pasar swalayan Asia maupun toko makanan Indonesia, khususnya yang berada di Den Haag.
KEMBALI KE ARTIKEL
