Pernahkah Anda makan pecel lele yang dijual di pinggir jalan atau dijual di sekitar alun-alun? Pernah bukan? Pecel lele tidak terlepas dari bahan utamanya yaitu ikan lele. Ikan lele merupakan komoditas ikan air tawar yang asalnya dari Benua Afrika yaitu lele dumbo (
Clarias gariepinus) dan lele lokal (
Clarias batrachus). Secara umum, ikan lele mempunyai tubuh licin, berlendir, tidak memiliki sisik, bersungut, dan berkumis. Untuk habitatnya sendiri, ikan lele banyak hidup di perairan air tawar, pada dataran rendah, hingga perairan sedikit payau. Ikan ini bersifat nokturnal dan merupakan pemakan hewan/bangkai yang disebut dengan
carnivorousscavanger.
KEMBALI KE ARTIKEL
