Siswa Kelas IX SMP As-Syujaiyah Memanfaatkan Bioteknologi dalam Membuat Tapai

Tapai dalah makanan khas Indonesia yang dikenal di berbagai daerah terutama di pulau Jawa atau lebih dikenal dengan sebutan peuyeum (Bahasa Sunda). Makanan ini merupakan makanan tradisional yang dibuat dengan cara memfermentasi singkong atau peragian.