Dadih Menggunakan Susu Kambing

Peternakan di Indonesia mulai mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, hal ini ditandai dengan meningkatnya pasar akan produk olahan peternakan. Contohnya saja adalah susu, susu adalah salah satu olahan hasil ternak yang selalu diminati dari berbagai kalangan masyarakat dan dari segala umur. susu memiliki nutrisi yang lengkap yang dapat dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyarakat. Tepai juga tidak banyak yang bisa mengkonsumsi susu dikarenakan memiliki alergi terhadap laktosa susu. oleh karena itu mulai banyak dikembangkan dari produk olahan susu untuk menarik minat masyarakat. salah satunya adalah dadih. Dan juga dikarenakan susu mengalami mudah rusak, sehingga perlunya pengolahan dengan tujuan untuk memperpanjang masa simpan.