Menarik Bakso dekat rumah saya merk dagangnya Bakso Tenanan, saya tak pernah bertanya pada yang empunya, arti merk dagang beliau. Karena bahan dasarnya memang daging. Ya, Tenanan dalam bahasa Jawa arti meyakinkan atau betulan. Kadang bakso campuran tepung tapiokanya lebih banyak, sehingga rasanya bukan daging melainkan rasa tepung.
Variasi bakso Tenanan ada bakso Balungan (balung artinya tulang tentu berbalut daging), bakso daging, bakso telur, bakso rawit, dan bakso kecil-kecil (meski kecil tetap tenanan rasanya, berasa daging). Biasanya bakso rawit, tenanan pedas. lebih cepat habis stoknya.
Pilihan lain ada mie ayam bakso, mie ayam yamin.
