Stunting merupakan kondisi keterbelakangan pertumbuhan fisik dan mental akibat kekurangan gizi pada masa pertumbuhan telah menjadi perhatian serius di Indonesia. Menurut data Kementerian Kesehatan, prevalensi stunting di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya di Desa Ngemplak, Kabupaten Karanganyar.
Dalam rangka mengatasi permasalahan ini, mahasiswa UNNES GIAT 5 berkolaborasi dengan pemerintah desa dan lembaga kesehatan setempat. Mereka merancang program "Membagikan Hidangan DASHAT" yang bertujuan untuk meningkatkan status gizi anak-anak yang masuk dalam kategori stunting.
Program ini melibatkan mahasiswa dalam berbagai kegiatan, mulai dari pengumpulan dana, pengadaan bahan makanan, hingga persiapan hidangan. Mahasiswa juga melakukan penelitian untuk menentukan komposisi makanan yang tepat, sehingga dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak-anak yang mengalami stunting.
