Dalam rangka penguatan sektor ekonomi makanan dan minuman khususnya di bidang produksi tahu, Tim KKN Reguler Model Blok Universitas Negeri Malang membantu melakukan pembuatan nama, logo dan media pemasaran pada Usaha Produksi Tahu di Dusun Sekar, Desa Sidodadi, Kecamatan Ngantang, Kabupaten Malang yang diharapkan dapat meningkatkan kuantitas produksi sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar Dusun Sekar.
Jumat (18/06), Tim KKN Reguler Model Blok Desa Sidodadi melakukan survei dan komunikasi langsung dengan pemilik usaha yaitu Bapak Eko terkait informasi usaha. Setelah melihat secara langsung dan mengamati proses pembuatan tahu yang masih dikelola secara tradisional dari awal hingga akhir, Tim KKN Reguler Model Blok Desa Sidodadi menemukan beberapa masalah, seperti belum adanya nama dan logo usaha, pemasaran masih menggunakan word of mouth (WOM), belum terjangkaunya di Google Maps dan publikasi di Internet yang tidak ada.
Tak hanya itu, usaha produksi tahu ini juga belum memiliki kemasan dan hanya menggunakan plastik kresek putih biasa. Namun, Ketika kami ingin membantu membuatkan desain kemasan, pemilik memilih enggan karena takut menambah biaya produksi yang dapat meningkatkan harga jual dan membuat pelanggan beralih kepada kompetitor lain karena di Desa Sidodadi ini tak hanya satu produsen tahu.
Dibalik kekurangan yang ada, Tahu Eco Sekar ini memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan karena sudah berdiri dari 50 tahun yang lalu atau sekitar tahun 1971 dan masih dijalankan hingga saat ini oleh Bapak Eko sebagai generasi ke 3. Selain itu, kami juga mencoba secara langsung tahu yang di produksi rasanya renyah, nikmat dan tidak perlu diragukan lagi. Untuk harga juga relatif murah hanya Rp 900/pcs baik tahu mentah atau yang sudah di goreng.
Untuk itu, Mulai 18 Juni - 03 Juli 2021 Tim KKN Reguler Model Blok UM Desa Sidodadi melakukan pengembangan usaha tahu ini dengan membuatkan nama dan logo yang disepakati oleh pemilik yaitu "Tahu Eco Sekar" beserta plang usaha yang di pasang di tempat produksi dan plang 100 meter menuju tempat usaha yang dibuat dari triplek dan dicat dengan baik dengan memanfaatkan bambu sebagai penopang yang ada di sekitar Desa Sidodadi. Selain itu, agar tempat usaha mudah dijangkau oleh masyarakat luas kami mendaftarkannya di Google Maps. Dan terakhir kami juga membuat video promosi yang di upload di media sosial berupa Instagram TV agar masyarakat di luar Desa Sidodadi dapat mengenal "Tahu Eco Sekar" dari Dusun Sekar ini.
Harapan dari adanya program kerja ini bisa membantu Usaha "Tahu Eco Sekar" ini menjadi lebih berkembang lagi dan menjadi salah satu makanan khas apabila berkunjung ke Desa Sidodadi khususnya Dusun Sekar karena tempat usaha yang cukup strategis yaitu ada di pingggir Jalan Raya Sidodadi menuju ke arah Kota Blitar.
Penanggung Jawab Program Kerja :
Fahmi KhoirudinÂ
Kiki Siti Mulkimah
