Mahasiswa KKN UIN Walisongo Semarang Dukung UMKM Lokal, Kunjungi Produsen Manisan Pepaya di Dusun Kedokan Desa Pakis

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Negeri (UIN) Walisongo Semarang terus berupaya mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah kunjungan ke produsen manisan pepaya di dusun kedokan Desa Pakis, Kecamatan Limbangan, Kabupaten Kendal.

Produsen manisan pepaya di desa ini memiliki konsep unik dalam mengolah bahan baku. Pepaya yang digunakan bukanlah pepaya segar yang biasa dijual di pasar, melainkan pepaya yang sudah terlalu matang dan sulit untuk dipasarkan. Kondisi ini justru dimanfaatkan warga untuk mengolahnya menjadi manisan pepaya yang bernilai ekonomis.

Proses pembuatan manisan ini melibatkan beberapa tahapan, mulai dari pengupasan kulit, pemotongan daging buah, hingga perendaman dalam larutan gula. Dengan kreativitas dan ketelatenan, warga berhasil menciptakan produk yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki daya simpan lebih lama. Manisan pepaya ini menjadi salah satu produk khas Desa Pakis yang diminati oleh masyarakat setempat maupun dari luar daerah.

Kunjungan mahasiswa KKN UIN Walisongo ini bertujuan untuk memberikan dukungan dan pendampingan kepada para produsen. "Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya kami untuk memberdayakan masyarakat desa. Kami ingin UMKM seperti ini terus berkembang dan memberikan manfaat ekonomi bagi warga," ujar indri laila syifa selaku ketua koordinasi  mahasiswa KKN UIN Walisongo Semarang.

Kehadiran mahasiswa KKN UIN Walisongo disambut baik oleh warga Desa Pakis. Mereka berharap kolaborasi ini dapat meningkatkan kualitas dan penjualan produk manisan pepaya, sekaligus membuka peluang baru untuk pengembangan usaha lainnya.

Melalui kegiatan seperti ini, mahasiswa tidak hanya menjalankan perannya sebagai agen perubahan, tetapi juga memperkuat semangat gotong royong dalam mengatasi tantangan ekonomi lokal. Kolaborasi antara mahasiswa, UMKM, dan masyarakat diharapkan mampu menciptakan dampak positif yang berkelanjutan.