Mahasiswa KKN-P 10 Umsida Ajak Masyarakat Manfaatkan Potensi Desa dengan Membuat Kukis Kopi dan Bolu Nangka

Di Desa Jatiarjo, khususnya di Dusun Tonggowa mempunyai potensi hasil bumi yaitu nangka dan kopi. Di daerah ini, setiap rumah terdapat tanaman kopi dan nangka yang terbilang banyak dan mudah ditemui. Namun, potensi tersebut masih belum dimanfaatkan secara maksimal. Oleh karena itu, kami memanfaatkan tanaman kopi dan nangka sebagai bahan baku dalam pembuatan kukis kopi dan bolu nangka. 

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pencerahan (KKN-P) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) mengadakan sosialisasi kewirausahaan membuat produk olahan dari kopi dan nangka bersama ibu-ibu PKK yang bertempat di Kampung Kopi Jatiarjo pada Senin (23/01/2023) dan Selasa (24/01/2023).

Ibu-ibu PKK mencoba membuat produk olahan dari kopi yaitu kukis kopi

Pada Senin (23/01/2023) mahasiswa KKN-P 10 mengajak ibu-ibu membuat olahan dari kopi berupa kukis kopi. Demo masak ini berlangsung dengan baik, ibu-ibu PKK terlihat sangat antusias. Hal ini ditunjukkan dengan adanya pertanyaan-pertanyaan yang diajukan terkait proses pembuatan kukis kopi.

Ibu-ibu PKK membuat produk olahan dari nangka yaitu bolu nangka

Berlanjut pada hari kedua, Selasa (24/01/2023) mahasiswa KKN-P 10 mengadakan sosialisasi pembuatan bolu nangka. Antusias ibu-ibu kembali terlihat pada kegiatan hari kedua ini.

Mahasiswa KKN-P 10 Umsida menyelenggarakan acara sosialisasi kewirausahaan demo memasak kukis kopi dan bolu nangka dengan tujuan agar nantinya bisa dikembangkan oleh warga desa dan menjadi produk khas Desa Jatiarjo.

Penulis : Tim KKN-P 10 Umsida 2023