Adakan Pendampingan UMKM, KKN-P Kelompok 19 Lakukan Branding Produk UMKM Tempe Desa Jeruk Purut

Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) berkiprah nyata dalam menjalankan pengabdian masyarakat. Tidak hanya menerjunkan para dosennya, UMSIDA menerjunkan pula para mahasiswanya melalui program Kuliah Kerja Nyata Pencerahan (KKN-P) di berbagai daerah. Kiprah nyata Kelompok 19 yang dilaksanakan di Desa Jeruk Purut, Kecamatan Gempol, Kabupaten Pasuruan ini dibuktikan dengan adanya kegiatan pendampingan UMKM dan branding UMKM dengan penyerahan banner UMKM Tempe di Desa Jeruk Purut, Kecamatan Gempol Kabupaten Pasuruan.

Kegiatan pendampingan UMKM Tempe ini dilakukan selama 2 hari guna mengetahui secara langsung proses pembuatan tempe dan mencari tahu lebih dalam mengenai permasalahan dalam UMKM tersebut. Hasil survey oleh Kelompok 19 KKN-P sebelumnya telah diketahui bahwa UMKM Tempe yang ada di Desa Jeruk Purut ini memiliki kendala dalam kemasan dan branding produk.

Dokumen Pribadi | Pendampingan Pembuatan Tempe

Pada pelaksanaannya, Kelompok 19 KKN-P Umsida menerjunkan beberapa anggota kelompoknya untuk turut serta dalam proses pembuatan tempe, antara lain:

• Pengupasan kulit ari kedelai yang telah direndam selama semalaman dengan dimasukkan ke dalam air, lalu di remas-remas sambil dikuliti hingga mendapatkan keping-keping kedelai.
• Penambahan ragi pada kedelai sambil diaduk-aduk hingga merata.
• Pembungkusan ke bahan berupa daun pisang dan plastik, lalu tempe yang telah dibungkus dilakukan penusukan dengan lidi agar udara segar dapat masuk ke dalam bahan tempe.
• Pendiaman tempe semalaman kembali, hingga keesokan harinya tempe segar dapat dikonsumsi.

Dokumen Pribadi | Pemasangan Banner Branding Produk

Selama pendampingan berlangsung, anggota KKN-P Kelompok 19 melanjutkan melakukan program kerja branding UMKM yang tertuju melalui pembuatan banner. Harrinda selaku penanggungjawab bidang UMKM mengatakan, "Tujuan pembuatan branding UMKM Tempe melalui pembuatan banner ini adalah untuk membuat UMKM Tempe memiliki nama yang lebih dikenal lagi dengan nama sebutan brandnya sendiri dan sebagai support system dari KKN-P Kelompok 19".

(Devi Widyas Putri)