Tim KKN UNISNU Jepara Adakan Pelatihan Pembuatan Keripik Pelepah Pisang Bersama Ibu Fatayat Desa Karangmalang

Kudus -- Untuk meningkatkan produktivitas Ibu-ibu muda di Desa Karangmalang dalam memanfaatkan bahan makanan yang ada di lingkungan sekitar. Tim KKN Karangmalang 2 Unisnu Jepara mengadakan "Pelatihan Pembuatan Keripik Pelepah Pisang" kepada Ibu-ibu Fatayat di Desa Karangmalang. Kegiatan pelatihan dilaksanakan pada Jum'at, 10 Februari 2023 pukul 13.00 WIB - selesai. Adapun tempat pelaksanaan berada di Rumah Sahabat di Dusun Karangmalang RT 03 RW 01. Materi pelatihan pembuatan keripik pelepah pisang ini, disampaikan secara langsung oleh tim KKN Karangmalang 2 Unisnu Jepara oleh saudari Sastya Da Silva dan dibantu oleh Indah Wulandari dan Ana Visia Eka Putri sebagai praktikan dalam proses pembuatan keripik pelapah pisang. Tujuan kegiatan pelatihan ini dapat memberikan pengetahuan dan wawasan bagi Ibu Fatayat, memberikan peluang usaha bagi Ibu Fatayat agar lebih produktif dan inovatif serta dapat memanfaatkan bahan baku pelepah pisang di lingkungan sekitar.

Foto Kegitan Pelatihan  Pembuatan Pelepah Pisang (dokpri)

Siapa yang tidak tahu pisang? Pisang merupakan salah satu buah yang banyak ditemukan di masyarakat. Pisang dapat diolah menjadi berbagai macam camilan mulai dari keripik, kue kering, hingga bolu. Namun siapa sangka bahwa tidak hanya buahnya saja yang dapat dijadikan makanan, tetapi pelepahnya pun dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan, contohnya seperti keripik pelepah pisang yang renyah dan tidak kalah enak.

Pelaksanaan pelatihan ini dimulai dengan sambutan oleh Ibu Sri Khoirul Umawati selaku ketua Fatayat Desa Karangmalang. Beliau menyampaikan ucapan terimakasih karena sudah mengundang dan memberikan pelatihan pembuatan keripik pelepah pisang yang dapat memberikan manfaat bagi ibu-ibu Fatayat supaya lebih produktif dan inovatif. Kemudian dilanjutkan sambutan dari ketua panitia kegiatan oleh saudari Meirissa Vicka Damayanti yang menyampaikan ucapan terimakasih kepada ibu-ibu Fatayat yang sudah berkenan hadir dalam pelatihan ini serta mengharapkan pelatihan ini dapat bermanfaat kedepannya. Acara selanjutnya yaitu pemaparan materi dan praktek pembuatan keripik pelepah pisang secara langsung oleh Ibu-Ibu Fatayat yang didampingi oleh Panitia KKN. Pelatihan ini diakhiri dengan pembagian hasil keripik, penyerahan sertifikat, dan foto bersama. "Kegiatan pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami karena dapat mengetahui bahwa pelepah pisang sebenarnya bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar makanan sehingga ibu-ibu Fatayat dapat mencetak peluang usaha dalam bidang UMKM". Ucap Ibu Noor Kholifah.