Mohon tunggu...
KKN Kolaborasi 46 Mulyorejo
KKN Kolaborasi 46 Mulyorejo Mohon Tunggu... Mahasiswa - Kuliah Kerja Nyata Kolaborasi Jember 2023 Kelompok 46

Kuliah Kerja Nyata Kolaborasi ke-2 kelompok 46 yang berlokasi di Desa Mulyorejo Kecamatan Silo Kabupaten Jember

Selanjutnya

Tutup

Sosbud

Teh Kulit Kopi: Inovasi KKNKolaboratif 46 dalam Pemanfaatan Kulit Kopi Guna Meningkatkan Nilai Jual

13 Agustus 2023   18:39 Diperbarui: 20 Agustus 2023   11:58 165
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
sosialisasi produk teh kulit kopi bersama Gapoktan Mulyorejo

Masyarakat Desa Mulyorejo mayoritas berprofesi sebagai petani atau pekebun dimana salah satu hasil pertaniannya adalah kopi. Setelah dilakukan survey ke lapangan diperoleh data bahwa setelah panen kopi umumnya biji kopi dijemur kemudian dijual sedangkan kulit kopinya dijual terpisah kepada pengepul untuk dijadikan media tanam jamur dan ada pula yang dibuang sehingga nilai jual kulit kopi tersebut belum optimal.Dengan latar belakang tersebut, maka mahasiswa KKN Kolaboratif Kelompok 046 tertarik untuk mengembangkan inovasi agar kulit kopi dapat menjadi produk olahan yang bermanfaat dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Mahasiswa KKN Kolaboratif kelompok 046 memiliki ide dengan mengembangkan inovasi baru berupa teh yang berbahan dasar kulit kopi. 

Kulit kopi umumnya dibuat untuk pupuk atau media tanam jamur, tetapi  mahasiswa KKN Kolaboratif kelompok 046 dapat membuktikan bahwa kulit kopi dapat diolah menjadi teh yang rasanya seperti teh pada umumnya namun memiliki ciri khas dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.  Dalam pengembangan produk ini, mahasiswa KKN kelompok 046 melakukan pengujian untuk menghasilkan cita rasa yang khas dan produk yang optimal.

Kamis (10/08/2023) Dalam pengembangan produk ini, mahasiswa KKN Kolaboratif 046 juga turut melibatkan Kelompok tani di Desa Mulyorejo dengan mengadakan sosialisasi produk olahan kulit kopi yang diadakan bersama kelompok tani di Mulyorejo. "Alhamdulillah, produk teh kulit kopi ini ada peningkatan dari hasil yang diolah yang minggu lalu dengan yang sekarang. Terimakasih kepada adik-adik yang telah membantu menginovasi kulit kopi, dengan adanya inovasi ini semoga  memberikan pemahaman kepada masyarakat keseluruhan agar memanfaatkan kulit kopi dengan optimal" Ujar Bapak Ahmad Solihin selaku ketua Gapoktan Desa Mulyorejo.  

Diharapkan inovasi produk teh kulit kopi ini dapat memberi manfaat bagi masyarakat Mulyorejo dalam mengembangkan potensi yang dimiliki sekaligus membantu mahasiswa mahasiswa KKN dalam menambah pengalaman dan mengaplikasikan ilmu yang didapatkan dari kampus dengan aksi nyata sehingga diharapkan dapat membantu meningkatkan sektor perekonomian masyarakat.

Sosialisasi teh kulit kopi bersama gapoktan mulyorejo
Sosialisasi teh kulit kopi bersama gapoktan mulyorejo

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun