            Jombang/27/03/2022 - Desa Wonomerto Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang selain memiliki banyak destinasi wisata, beberapa dari warganya juga memiliki peternakan sapi perah dan kambing etawa. Salah satu hewan ternak penghasil protein yang berasal dari susu adalah sapi perah.Sapi perah adalah sapi yang dikembangbiakkan secara khusus karena kemampuannya dalam menghasilkan susu dalam jumlah besar. Permintaan akan susu terus mengalami peningkatan karena masyarakat semakin memiliki kesadaran akan kebutuhan nutrisi untuk tubuhnya. Produksi susu di Indonesia dari tahun ke tahun juga mengalami peningkatan.
      Masyarakat Desa Wonomerto yang memiliki susu sapi perah bekerja sama dengan perusahaan Indolakto sebagai tempat untuk penyetoran hasil perahan susu. Pemerahan susu akan dilakukan dua kali dalam sehari yaitu waktu pagi dan sore hari. Hasil dari perahan akan diambil oleh koperasi tempat pengumpulan susu yang berada di daerah Pengajaran. Salah satu pelaku peternak susu sapi perah ini adalah Bapak Suyadi. Selain mengambil hasil perahan susunya, beliau juga memanfaatkan kotoran atau limbahnya menjadi biogas. Namun dalam hal ini beliau belum memasarkan karyanya dikarenakan tidak memiliki alat untuk menyalurkan biogas ke dalam tabung. "Untuk memasukan gas ke tabung itu kan butuh alate, nah itu aku masih belum punya. Itu harganya 3 juta atau 4 juta gitu lo, kalo punya alat itu kan bisa dipasarkan nanti," tutur beliau.
      Selain sapi perah, terdapat peternakan kambing etawa yang ada di Desa Wonomerto. Memulai usaha pada bidang peternakan merupakan salah satu cara yang tepat dalam meraup keuntungan yang banyak. Hal ini karena permintaan pasar dan industri kuliner makin hari makin meningkat. Namun, saat ini masyarakat beternak kambing hanya untuk kerja sampingan dan tidak benar benar serius membudidayakannya. Oleh karena itu, kini banyak para peternak kambing jawa yang beralih untuk beternak kambing etawa. Selain punya banyak keunggulan kambing etawa juga mempunyai harga jual yang tinggi.
      Kambing Peranakan Etawa (PE) telah menjadi salah satu ikon Desa Wonomerto Kecamatan Wonosalam, Jombang. Salah satu peternak kambing etawa adalah Cak Nan. Total kambing yang dimiliki oleh beliau adalah 20 ekor. Pemerahan susu dilakukan dua kali dalam sehari yaitu pukul 05.00 dan 14.00 WIB.  Kambing milik beliau pernah ditawar mulai dari 30 juta, 50 juta sampai 1 M. Kambing peranakan etawa merupakan salah satu kambing ras unggulan sebagai kambing pedaging maupun perah. Dalam ciri fisiknya, kambing etawa memiliki postur tubuh cukup besar. Kemudian ukuran telinganya yang panjang dan menggantung. Selain itu bentuk mukanya juga cenderung menonjol dan bulu di bagian paha sangat panjang. Oleh karena bentuknya yang cukup menarik, kambing etawa juga sering dijadikan kontes. Contohnya kontes keindahan bulu, ekor, kepala, telinga dan lain-lain. (K_92)
Penulis : Kelompok 92 KKNT MBKM Universitas Pembangunan Nasioanal "Veteran" Jawa TimurÂ
Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) : Kusuma Wardhani Mas'udah, S.Si, Â M.Si
Person In Charge (PIC) : Hasri Maghfirotin Nisa. S.Sos
