Dalam rangka memperingati HUT Kemerdekaan RI pada hari Kamis tanggal 11 Agustus 2022, desa Sempol, kecamatan Ijen mengadakan acara Gerak Jalan Unik. Acara tersebut diikuti oleh banyak peserta dari berbagai kalangan di seluruh kecamatan Ijen. Tidak luput juga warga sangat berantusias dalam menghadiri gerak jalan tersebut.
Tidak hanya warga sekitar saja yang menghadiri Gerak Jalan Unik tersebut, bahkan bapak wakil bupati Bondowoso, H. Irwan Bachtiar Rahmat, S.E., M.Si., juga menghadiri acara gerak jalan tersebut. Bapak wakil bupati juga memberikan pidato untuk membakar semangat para peserta Gerak Jalan Unik. Selain bapak wakil bupati Bondowoso, bapak camat kecamatan Ijen, Ferry Hadi Sutjipto, S.STP, juga terlihat menghadiri gerak jalan unik.
Dengan diadakannya acara tersebut, kami kelompok KKN 376 di Kalisat berinisiatif memanfaatkan momen tersebut untuk menjajakan produk buatan kami yang berbahan dasar susu kambing etawa dari peternakan kambing di desa Kalisat. Produk yang kami hasilkan dari susu kambing etawa tersebut adalah puding dan susu rasa-rasa siap minum. Kami disediakan stand untuk menjual produk yang kami hasilkan oleh ketua bumdes desa Kalianyar.
Selain menunggu di stand, beberapa dari kami ada yang berkeliling untuk menjajakan produk jualan kami kepada para pengunjung yang menonton gerak jalan unik. Akhirnya kami berhasil menjual semua produk yang kami tawarkan. Menurut beberapa pembeli rasanya sangat enak, bahkan ada yang ingin membeli lagi.
Tidak luput juga bapak wakil bupati Bondowoso juga turut menyicipi puding susu kambing etawa. “Bisa dikembangkan lagi”, kata bapak wakil bupati. Rasanya juga enak menurut penuturan beliau. "Ini bukan hanya membuka potensi bagi Kalisat saja, tetapi bisa jadi seluruh kecamatan Ijen", kata bapak camat kecamatan Ijen.
Kami berharap dengan diciptakannya produk berbahan dasar susu kambing etawa tersebut dapat meningkatkan perekonomian bagi peternak kambing di desa Kalisat maupun di seluruh kecamatan Ijen. Kami juga berharap semakin banyak bermunculan usaha yang bergerak di bidang pengolahan produk berbahan dasar susu kambing etawa.
