Kendal, 9 Agustus 2024 - Sebanyak 25 warga  Desa Sendangkulon mengikuti kegiatan pelatihan keterampilan produktif olahan bawang merah. Pelatihan tersebut diselenggarakan oleh Balatkop Provinsi Jawa Tengah yang bekerja sama dengan PT Sinergi Brebes Inovatif.
Pelatihan Keterampilan Produktif Makanan Olahan Bawang Merah diselenggarakan selama 5 hari dimulai dari Senin, 5 Agustus hingga Jum'at, 9 Agustus. Kegiatan tersebut dimulai pada pukul 08.00-15.00 WIB. Peserta yang semuanya ibu-ibu sangat antusias dalam mengikuti pelatihan tersebut. Dalam pelaksanaannya dibagi menjadi 5 kelompok yang masing-masing kelompok terdiri dari 5 orang. Setiap kelompok berpartisipasi aktif dalam pelatihan tersebut.
Dalam kegiatan tersebut ibu-ibu diajarkan cara membuat olahan bawang merah, diantaranya bawang goreng, pasta bawang, kerupuk bawang, sambal siwang, dsb. Mereka sangat semangat mengikuti pelatihan dari hari pertama pembukaan sampai hari terakhir penutupan.
Pelatihan Keterampilan Produktif Makanan Olahan Bawang Merah bertujuan untuk menurunkan kemiskinan yang ada di Desa Sendangkulon. Diharapkan ibu-ibu yang mengikuti pelatihan dapat membuka usaha sehingga kemiskinan menurun. "Dengan pelatihan keterampilan olahan bawang merah, kami berharap tidak ada lagi kemiskinan ekstrim yang ada di Desa Sendangkulon" Ucap Ibu Lytria Wandwiati, S.H, M.M selaku Kabid Pemberdayaan Usaha Mikro Dinas Perdagangan Koperasi dan UKM Kendal.
Mahasiswa KKN MIT 18 UIN Walisongo Posko 128 juga turut berpartisipasi dalam pelaksanaan kegiatan pelatihan tersebut.
