Pelaksanaan KKN Kolaboratif Periode 2 Jember genap berakhir pada Jumat (25/8/2023) sejumlah program kerja telah berhasil dilaksanakan selama periode KKN mulai dari 17 Juli hingga 25 Agustus 2023. Beberapa program kerja yang telah dilaksanakan diantaranya adalah Sosialisasi pencegahan stunting, sosialisasi PHBS (Perilaku Hidup Bersih dan Sehat), serta Membantu UMKM Kopi memperluas cakupan pemasaran.
Program unggulan yang diangkat yaitu sosialisasi pencegahan stunting yang telah dilaksanakan di dua lokasi yaitu Dusun Gondang (5/8/2023) dan Dusun Krajan (10/8/2023) yang disambut secara antusias oleh warga khususnya ibu yang memiliki bayi. Sosialisasi ini didampingi secara langsung oleh tenaga kesehatan setempat dan bidan wilayah yang menyetujui secara langsung program kerja yang diusung. Mahasiswa KKN 135 membawa contoh MP-ASI untuk bayi berusia 6-24 bulan untuk adaptasi tekstur, yang bahan utamanya terdapat di sekitar alam Desa Darungan yaitu komoditas pisang.
Untuk pembuatan MP-ASI tersebut sangat mudah dan bahannya relatif terjangkau. Pisang dihancurkan selanjutnya dicampur dengan susu full cream dan telur. Sediakan roti (opsional) yang telah disusun di dalam cup plastik kemudian tuang adonan tersebut ke dalam cup plastik yang telah berisi roti. Kukus adonan selama 15 menit, MP-ASI siap disajikan. Dengan adanya sosialisasi ini diharapkan agar dapat menambah wawasan para ibu terkait gizi ibu dan bayi yang perlu dipenuhi serta bisa menekan angka stunting di desa Darungan.
Program unggulan lainnya yaitu membantu pemasaran di UMKM kopi. Mahasiswa KKN 135 membantu pemasaran melalui media social seperti instagram, tiktok, youtube dan berita online, selain itu pemasaran secara langsung melalui gelaran expo pada hari Jum'at (25/8/2023) di alun-alun kabupaten Jember dengan membawa varietas kopi Arabica, Robusta, Excelsa, kopi lanang serta kopi wine. Dengan adanya gelaran expo ini diharapkan agar masyarakat kabupaten Jember mengenali kopi khas Darungan serta bisa membantu meningkatkan penjualan untuk perekonomian melalui komoditas utama desa Darungan.
Disusun dan ditulis oleh: Melik T. Dikari
