KKN UMD 124, Situbondo: Aksi demo masak yang dilakukan mahasiswa KKN UMD 124 merupakan program kerja pembuatan PMT udang dengan target ibu-ibu PKK dan Kader Posyandu. Kegiatan yang dilakukan di balai desa Peleyan pada Selasa (15/08/2023) tersebut bertujuan memperkenalkan sekaligus melakukan pelatihan pembuatan dimsum udang dan pengolahan limbah kulit udang.
Penyuluhan yang berjudul "HAI PAK POS" merupakan salah satu program kerja mahasiswa KKN UMD 124 yang bertempat di desa Peleyan. Kegiatan tersebut berupa demo masak dimsum udang sebagai PMT untuk anak stunting yang berada di desa Peleyan. Ibu-ibu PKK bersama kader posyandu antusias dalam mengikuti kegiatan tersebut.
Ibu Atik, selaku ketua PKK di Desa Peleyan mengucapkan terima kasih atas inovasi yang dilkukan oleh mahasiswa KKN UMD 124, menurutnya hal tersebut menambah pengetahuan ibu-ibu kader posyandu tentang bagaimana memberi makanan sehat pada anak-anak.
"Kalau menurut saya dengan adanya penyuluhan dan demonstrasi pmberian makanan itu sangat bermanfaat bagi kita semua, karen ini bisa menambah ilmu bagi ibu-ibu PKK dan ibu-ibu kader posyandu," ucapnya pada Selasa (15/08/2023).
Selain Ibu Atik, Ibu Lilik selaku anggota PKK juga memberikan tanggapannya atas cita rasa makanan yang didemonstrasikan oleh mahasiswa KKN UMD 124.
"Enak udangnya terasa, tapi ini kalau untuk balita ini makanannya kurang halus, mungkin bisa lebih dihaluskan lagi," terangnya pada Selasa (15/08/2023).
