Nugget Kulit Pisang Karya Mahasiswa KKNT PPC UMP 2021 di Desa Purwojati

Mahasiswa peserta KKN PPC yang ditempatkan di Desa Purwojati memberikan pelatihan pembuatan nugget kulit pisang kepada ibu-ibu PKK dengan PJ Hartini dari Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis. Mahasiswa KKN yang dibimbing oleh Tatik Aryati,M.Pd ini memberikan pelatihan di Dusun Muncu Grumbul Karangnangka Desa Purwojati Kecamatan Purwojati pada hari Senin 8 Februari 2021. Pelatihan yang diberikan peserta KKN dilaksanakan di rumah Kades dengan melibatkan ibu-ibu PKK perwakilan 5 Dusun yang berjumlah 10 orang dan 11 mahasiswa.

Pelatihan pembuatan nugget dari kulit pisang ini menurut Kordes Ade Saputro karena di Desa Purwojati banyak dihasilkan pisang,khususnya pisang Kepok. Pisang yang dihasilkan dan dikonsumsi masyarakat tersebut selama ini kulitnya dibuang begitu saja, sehingga muncul ide bagaimana memanfaatkan kulit pisang tersebut. Setelah melakukan beberapa kali uji coba dan dihasilkan resep yang enak, maka mahasiswa memberikan pelatihan kepada ibu-ibu PKK agar bisa memanfaatkan kulit pisang yang tidak dimanfaatkan.

Terobosan yang dilakukan  mahasiswa ini sekaligus memberikan wawasan kepada masyarakat bahwa banyak hal di lingkungan sekitar yang tidak termanfaatkan sesungguhnya dapat dimanfaatkan lebih lanjut. Diharapkan dengan pelatihan ini kulit pisang yang ada tidak lagi terbuang begitu saja,karena masih bisa dikonsumsi dengan rasa yang enak dan juga bisa menjadi peluang usaha bagi masyarakat Desa Purwojati.

Selain pembuatan nugget dari kulit pisang ,mahasiswa juga memberikan pelatihan pembuatan kacang telur kepada kelompok ibu-ibu PKK dengan PJ Aisya Ayu Prawitasari dari Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis . Kegiatan pelatihan ini dilaksanakan pada saat ada kunjungan dari Panitia KKN yaitu Drs. Sri Harmianto,M.Pd, Drs.Karma Iswasta Eka,M.Si dan Arif Johar Taufik,ST,MT. Sri Harmianto selaku Sekretaris KKN berharap agar terobosan mahasiswa yang bagus ini dapat dikembangkan di Desa Lain sehingga memberikan nilai tambah bagi masyarakat Desa  tempat KKN,selain membantu percepatan penanggulangan covid19.

dokpri